Guide Michelin 2015


Le guide Michelin a dévoilé aujourd’hui son millésime 2015 avec deux nouveaux restaurants étoilés à Aix-en-Provence.

Restaurants Michelin 2015 Aix-en-Provence

  • Aix-en-Provence (13) L'Esprit de la Violette

Sur les hauteurs d'Aix, l'ancien Clos de la Violette a fait peau neuve ! Cette grande villa bourgeoise, dont le jardin est planté d'arbres séculaires, est désormais le "fief" du chef Marc de Passorio: il décline ici une cuisine moderne et colorée, créative en diable, qui nous mène de belle surprise en belle surprise...

  • Aix-en-Provence (13) Le Clos - Jean-Marc Banzo

Le restaurant du nouvel hôtel 5 étoiles "Renaissance" du groupe Marriott qui a ouvert y a tout juste un an et qui est tenu par l'ancien chef du Clos de la Violette.